يتجنب متبعو أنظمة الدايت تناول البلح الأسود في اعتبارهم بأنه يحتوي على سعرات حرارية وسكريات تؤدي إلى زيادة الوزن.. فما حقيقة ذلك؟
السعرات الحرارية في البلح الأسود
يحتوي 100 جرام من البلح الأسود على 277 سعر حراري، إلى جانب كمية وفيرة من الماغنسيوم والألياف والمنجنيز والكربوهيدرات والألياف والحديد وفيتامين b6.
ويتميز البلح الأسود باعتباره مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، حسبما نشر موقع "Health Line".
أكدت دراسة حديثة، أن الوقاية من السمنة تحتاج إلى تثبيط إنزيم الليباز الذي ينتجه البنكرياس، وفي الوقت نفسه، لاحظ الباحثون أن البلح الأسود يعمل على ذلك بسهولة، وذلك حسبما نشر موقع "medical news today".ووجد الباحثون أن تناول 3 ثمرات من البلح يوميًا لم يؤثر على زيادة مؤشر كتلة الجسم (BMI)، ما يعني أن تناول عدد قليل من التمر كل يوم لن يؤدي إلى زيادة الوزن.
ولاحظ القائمون على الدراسة، أنه على الرغم من احتواء البلح الأسود على نسبة عالية من السكر الطبيعي، إلا أن تأثيرها أقل على نسبة السكر في الدم مقارنة بالأطعمة التي تحتوي على السكر الأبيض، ومن ثم يمكن استبدال البلح بالحلويات.
البلح الأسود والدايت
يمكن تناول البلح الأسود عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن بحد أقصى 3 ثمرات، بإحدى الطرق التالية:
-إضافة البلح إلى طبق الشوفان على وجبة الإفطار صباحًا.
-وضع البلح مع أطباق السلطة المختلفة لإكسابه مذاق حلو.
-تناول البلح مع كوب الزبادي على وجبة العشاء ليلاً.
-تناول البلح مع اللوز أو عين الجمل كوجبة حلوة خفيفة خلال اليوم.
-إعداد عصير البلح مع الحليب أو الزبادي دون إضافة سكر.
الكاتب: 
هاشتاغ: