السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة عند العديد من الأشخاص، نظرًا لمذاقه اللذيذ، فضلًا عن قدرته الكبيرة على إمداد الجسم بالتدفئة اللازمة في الطقس البارد، ولكن هل يمكن تناوله في الرجيم؟
قال الدكتور كريم جمال، استشار ي التغذية العلاجية، إن أنواع السحلب الموجودة في الأسواق منخفضة القيمة الغذائية ومرتفعة السعرات الحرارية، ويرجع السبب إلى محتواها العالي من النشا والدقيق الأبيض.
طريقة تحضير السحلب في المنزل
وأضاف خبير التغذية أن السحلب يمكن تحضيره في المنزل بطريقة صحية، دون الحاجة لشرائه من السوبر ماركت، عن طريق ما يلي:
- إضافة ملعقة من الشوفان المطحون وقطرات من الفانيليا إلى كوب من الحليب كامل الدسم.
- لا مانع من تزيين السحلب بالمكسرات، بشرط أن تكون نيئة ولا تزيد الكمية المضافة عن حجم قبضة اليد.
- تحلية السحلب بملعقة صغيرة من عسل النحل، لأن السكر الأبيض يقلل فوائده ويكسبه سعرات حرارية إضافية.
السعرات الحرارية في السحلب
وأوضح جمال أن تحضير السحلب بهذه الطريقة سيجعله مشروب شتوي مناسب ومفيد لمتبعي الحميات الغذائية، لأن الكوب الواحد منه يمد الجسم بـ250 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التالية:
الألياف الغذائية: تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة وتحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.
الكربوهيدرات: تساهم في الشعور بالدفء في الشتاء ومقاومة الخمول المصاحب للدايت.
البروتين: يعمل على سد الشهية وبناء وتقوية العضلات وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
الدهون: مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
الكاتب: 
هاشتاغ: