تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقها اللذيذ، فضلًا عن احتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
ومع ذلك، يجب الحذر من الإفراط في البطاطا الحلوة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، حسبما ذكر موقعا "Healthline" و"Nutritionix".
ولكن إذا تم تناول البطاطا الحلوة باعتدال، يمكن أن تساعد على إنقاص الوزن، وذلك للأسباب التالية:
- تحتوي البطاطا على نسبة ضئيلة من الدهون.
- تتميز البطاطا باحتوائها على الألياف، التي تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة.
- تلعب البطاطا دورًا كبيرًا في مقاومة الشعور بالخمول المصاحب للدايت، لاحتوائها على الكربوهيدرات المعقدة، التي يحولها الجسم إلى طاقة.
وأكد الباحثون أن البطاطا بديل صحي للمكرونة والأرز الأبيض في الدايت، حيث وجدوا أن تناولها مع شريحة من اللحم قلل السعرات الحرارية التي استهلكها المشاركون في الدراسة على مدار اليوم.وأظهرت دراسات أخرى، أن سبب الشعور بالشبع عند تناول البطاطا الحلوة، يرجع إلى غناها بروتيناز 2 (PI2)، وهو بروتين يعمل على تثبيط الشهية.
الكاتب: 
هاشتاغ: 
