روڤ للفنادق .. الاستدامة في أدق التفاصيل

• هل لديكم أية مشاريع أخرى تهدف إلى تقليص بصمتكم البيئية؟ نرجو منك توضيح هذه النقطة.

نعتمد منظومة Winnow لإدارة المخلفات الغذائية، والتي تسمح لنا بتكوين صورة واضحة عن كميات بقايا الأطعمة والمشروبات الصادرة عن منشآتنا، وأفضل السبل لتحويلها إلى سماد عضوي. وقد أثمر ذلك عن انخفاض كميات مخلفاتنا الغذائية بنسبة نحو 40% منذ اتخاذنا أولى الخطوات في هذا الاتجاه قبل عدة أشهر في ’روڤ سيتي سنتر‘.

• برأيك، ما مدى الآثار الإيجابية التي تعود بها هذه المبادرات على دولة الإمارات العربية المتحدة وسكانها؟ وكيف يُمكن لسكان الدولة أن يدعموا هذا التوجّه؟

تمثل رؤية 2021 انعكاساً وترسيخاً لالتزام دولة الإمارات العربية المتحدة بلعب دور ريادي في مواجهة تحديات الطاقة والتغير المناخي التي نعيشها اليوم. وفي حين تلعب الحكومة الدور القيادي، فإننا في القطاع الخاص قادرون بلا شك على المساهمة في تعزيز الوعي وتشجيع المجتمع على إيجاد منهجيات أفضل للتعامل مع المشاكل البيئية التي تواجهنا، آملين بتحفيز كل من نتفاعل معه على أخذ البيئة في عين الاعتبار عند اتخاذ القرارات اليومية، وذلك لأنه ما من شخص أو جهة بعينها قادرة على مواجهة هذا التحدّي لوحدها، وإنما علينا التعاضد سوية كمجتمع ودولة لإحداث تغيرات من شأنها المساهمة في حماية كوكبنا.