تعرف على الفوائد الصحية الرائعة لمشروب الشوكولاتة الساخنة في يومه العالمي

 

 

بعيدًا عن أصل وبداية اكتشاف الشوكولاتة الساخنة ، ولكن في يومها العالمي يُعد هذا المشروب السحري والمحبب أحد أفضل المشروبات الشعبية حول العالم ولكن هل تخيلت يومًا كم الفوائد المذهلة على صحتك.

 

اليوم الوطني لمشروب الشوكولاتة الساخنة مخصص للاحتفال بالمشروبات الشعبية والمريحة المعروفة في جميع أنحاء العالم. يهدف هذا الحدث إلى الاعتراف بالأهمية التاريخية لمشروب الشوكولاتة الساخنة وشعبيتها الحالية واستخداماتها المتنوعة في الطهي. مع عدد لا يحصى من الوصفات والتنوعات عبر الثقافات المختلفة، يتم الاستمتاع بالشوكولاتة الساخنة كعلاج دافئ أثناء الطقس البارد وكمتعة حلوة بغض النظر عن الموسم.

 

أصل مشروب الشوكولاتة الساخنة

 

يعود أصل الشوكولاتة الساخنة إلى حضارة المايا والأزتيك القديمة، الذين كانوا يعدون خلطات من حبوب الكاكاو المطحونة. شق المشروب طريقه إلى أمريكا عندما أعاد المستكشفون الكاكاو من رحلاتهم. وعلى مدى عقود، طور الأمريكيون نسختهم المميزة بإضافة المحليات والحليب، مما يميزها عن المشروب المر في الأصل. بالنسبة للكثيرين، أصبحت الشوكولاتة الساخنة جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الشتاء، مما يستحضر ذكريات الأنشطة المغطاة بالثلوج، وتجمعات موسم العطلات، واستراحات المرطبات المريحة.

 

وفي اليوم الوطني للشوكولاتة الساخنة، يشيد الأمريكيون بهذا المشروب المحبوب من خلال الاستمتاع به بأشكاله المتعددة، سواء في المقاهي المحلية، أو محلي الصنع بوصفة عائلية، أو من عبوات المزيج الفوري. قد يقدم الخبازون معجنات ذات طابع الشوكولاتة الساخنة، بينما قد يشارك الآخرون وصفاتهم الفريدة على وسائل التواصل الاجتماعي، مما يعزز المجتمع من خلال التقدير المتبادل لهذا المشروب اللذيذ. التقاليد الأمريكية الخاصة لا تحيط بهذا اليوم. ومع ذلك، يكمن السحر في الطرق الفردية المتنوعة التي يختارها الأشخاص للاستمتاع ومشاركة دفء الشوكولاتة الساخنة. يتم الاحتفال باليوم الوطني للشوكولاتة الساخنة في جميع أنحاء البلاد سنويًا في 31 يناير، مما يوفر سببًا لذيذًا لتسخين برد الشتاء.

 

حقائق عن اليوم العالمي لمشروب الشوكولاتة الساخنة

 

ويعتقد أن مشروبات الشوكولاتة الأولى تم صنعها من قبل شعب المايا منذ 2000 عام. لم يتم إنشاء النسخة الحديثة التي نستهلكها اليوم حتى أضاف الطبيب الأيرلندي هانز سلون الحليب إلى الكاكاو في أواخر القرن الثامن عشر، وبالتالي خلق مشروبًا أكثر حلاوة.

الكاكاو الساخن يحتوي على نسبة دهون أقل من الشوكولاتة الساخنة. هذا بسبب الاختلاف في المكونات.

الشوكولاتة الساخنة مصنوعة من ألواح الشوكولاتة التي تحتوي بالفعل على الكاكاو والسكر وزبدة الكاكاو. وفي الوقت نفسه، يأتي الكاكاو الساخن من مسحوق يتم تصنيعه عن طريق إزالة زبدة الكاكاو من حبوب الكاكاو. على الرغم من هذه الاختلافات، لا يزال كلا المشروبين يحتويان على مضادات الأكسدة.

 

يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة الساخنة على تحسين فترة الانتباه ووقت رد الفعل ومهارات حل المشكلات عن طريق زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.

أكبر كوب من الشوكولاتة الساخنة بحسب موسوعة غينيس للأرقام القياسية يحتوي على 1272.3 جالونًا. تم تحقيقه من قبل بلدية أوروابان بالمكسيك في عام 2018.

 

كيف نحتفل باليوم العالمي لمشروب الشوكولاتة الساخنة ؟

 

بالطبع، استمتع بكوب من الشوكولاتة الساخنة!

سواء كنت تستخدم مسحوقًا، أو تصنعه في المنزل من الصفر، أو تخرج إلى المقهى، فإن أهم مهمة في اليوم هي شربه والاستمتاع به!

الطريقة الأسهل بالطبع هي إضافة خليط مُجهز مسبقًا إلى الحليب الساخن وتقليبه وشربه. إن إضافة شيء آخر مثل المارشميلو أو الكريمة المخفوقة في الأعلى يمكن أن يحولها إلى علاج لذيذ إضافي.

للحصول على مشروب أكثر تطورا تكريما لهذا اليوم، حاول استخدام الوصفة التي غالبا ما تستخدم في العديد من المقاهي والمقاهي المختلفة. عادة، سوف تشمل الحليب كامل الدسم، ومسحوق الكاكاو غير المحلى، والسكر المحبب، والشوكولاتة الحلوة أو شبه الحلوة ومستخلص الفانيليا. يتم خلط جميع المكونات معًا، وطهيها على الموقد، ثم تذوب وتُخفق للحصول على الشوكولاتة الساخنة الكريمية.

 

 

تعرف على الفوائد الصحية لمشروب الشوكولاتة الساخنة

 

على الرغم من أن الإصدارات الأكثر شيوعًا من الشوكولاتة الساخنة تحتوي عادةً على السكريات والكربوهيدرات، إلا أن بعض الأصناف محلية الصنع التي تحتوي على الشوكولاتة الداكنة والحليب يمكن أن توفر بعض الفوائد الصحية المثيرة للاهتمام.

على سبيل المثال، فهي مفيدة لصحة القلب: وفقًا لأبحاث جامعة هارفارد، تحتوي الشوكولاتة الساخنة على مركبات الفلافانول والفيتوستيرول، القادرة على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم، والتي يمكن أن تكون مؤشرًا لأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن مضادات الأكسدة مفيدة في مكافحة أمراض القلب أيضًا.

ولكنه أيضًا معزز لقوة الدماغ، حيث تشير الأبحاث العلمية إلى أن مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو تميل إلى زيادة مستويات الأكسجين في الدماغ وتنشيط الخلايا العصبية بمعدل أعلى – مما يعادل أداء أفضل للدماغ وتحسين الوظيفة الإدراكية.

علاوة على ذلك، فهو غني بمضادات الأكسدة.

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول والفلافونويد، والتي يمكن أن تساعد في تقليل التأثير السلبي للشيخوخة، فضلاً عن تعزيز جهاز المناعة وتقليل الالتهابات.

ولكنه يساعد أيضًا في تحسين الذاكرة، في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات أن شرب الكاكاو الساخن مرتين يوميًا لا يمكن أن يعزز الذاكرة فحسب، بل قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى بعض الأشخاص!

 

وفي كلتا الحالتين، لا تنس أن تكون مبدعًا باستخدام الشوكولاتة الساخنة!

من المؤكد أن الشوكولاتة الساخنة لذيذة عندما يتم الاستمتاع بها بمفردها، ولكنها تقدم أيضًا الكثير من الخيارات الإبداعية، بما في ذلك الشوكولاتة الساخنة الحارة أو الشوكولاتة الساخنة البيضاء أو حتى الشوكولاتة الساخنة بالنوتيلا أو زبدة الفول السوداني….