مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، يميل الكثير من الأشخاص إلى تناول كميات كبيرة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعه ظنًا منهم أن ذلك سيساعدهم على التدفئة، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ، فالأمر لا يتعلق بالسعرات الحرارية فقط، بل بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها الطعام.
إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وليس إلى التدفئة عكس الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية، مثل الفيتامينات والمعادن، فهي تساعد على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على التدفئة و مقاومة الأمراض الشتوية.
هنا سوف نتعرف علي أفضل الوجبات والأطعمة التي تزيد من شعورك بالدفء في فصل الشتاء حتى تستمع بفصل شتاء رائع وجسد صحي وسليم.
ما انواع الطعام التي تزود الجسم بالدفء في ايام الشتاء؟
توجد العيد من المأكولات و الأطعمة التي تزيد من شعورك بالدفء في فصل الشتاء وخاصة في الأيام شديدة البرودة، من هذه الأطعمة الآتي:
- العدس
العدس من اشهرمأكولات فصل الشتاء حيث يتميز العدس بأنه هو أحد البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات والألياف، و مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل فيتامينات ب، والحديد، والزنك، والبوتاسيوم.
يساعد العدس على تدفئة الجسم من الداخل، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي يتم حرقها في الجسم لتوفير الطاقة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والتي تساعد على شعورك بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من تناول الطعام، وبالتالي يساعد على تقليل فقدان الحرارة من الجسم.
- البطاطا الحلوة
تُعَدُ البطاطا الحلوة مصدرًا جيدًا للطاقة والدفء خلال فصل الشتاء، فهي غنية بالكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن، وتساعد في تعزيز مستويات الطاقة والشعور بالدفء.
يمكن تناول البطاطا الحلوة على عدة اشكال متعددة منها مشوية أو تضاف كمكون إلى الأطباق الشتوية.
- البصل
يحتوي البصل على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساهم في تعزيز الهضم وتحسين صحة الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البصل على فيتامينات مهمة مثل فيتامين C وفيتامين B6 ومعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز.
يعتبر البصل أيضًا مصدرًا جيدًا للمركبات النباتية النشطة والتي تعتبر مضادات أكسدة قوية تساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات، بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول البصل يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
- الحبوب الكاملة
مثل الشوفان والشعير والأرز البني، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية و الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين B والحديد والمغنيسيوم والزنك، والتي تعزز صحة الجهاز المناعي وتساعد في مكافحة الأمراض.
كما تساهم الحبوب الكاملة في تحسين صحة الجهاز الهضمي والحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
- السبانخ
السبانخ هي أحد الخضروات الورقية الخضراء التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات أ، وC، وK، والحديد، والمغنيسيوم، تعزز السبانخ الدورة الدموية وتعمل على تحسين حركة الدم في الجسم، مما يساعد في توفير الدفء.
يمكن إضافة السبانخ إلى السلطات والوجبات الجانبية والعصائر الصحية.
- المكسرات والبذور
مثل اللوز والكاجو والجوز، حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية التي تساهم في توليد الحرارة في الجسم والتي تساعد على الشعور بالدفء في الشتاء ، كما تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
كما تساعد المكسرات على تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة، مثل السرطان ومرض السكري من النوع 2 وتساعد ايضا على تعزيز صحة الدماغ.
- الفواكه المجففة
الفواكه المجففة هي مصدر جيد للطاقة والعناصر الغذائية، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض و تزيد من الاحساس بالشعور بالدفء لإحتوائها على نسبة عالية من السكريات الطبيعية التي تساعد على توليد الحرارة في الجسم.
كما تساعد الفواكه المجففة على تحسين الهضم، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.
ماذا ناكل في البرد؟
عندما يكون الجو باردًا، فإن تناول بعض الوجبات الدافئة والمغذية يمكن أن يساعد في توفير الشعور بالدفء والراحة. فيما يلي بعض الوجبات المعينة التي يفضل تناولها في البرد:
-حساء الدجاج أو الشوربة الساخنة: يعتبر حساء الدجاج أو الشوربة الساخنة وجبة مريحة ومشبعة في الأيام الباردة.
-وجبات الفطور الدافئة: يمكن أن تكون الوجبات الدافئة للفطور مثل الشوفان المطبوخ، أو ساندويتش بالبيض والجبنة حيث أن البيض والجبنة مصادر جيدة للبروتين والدهون الصحية. البروتين يساعد على بناء العضلات والدهون الصحية تساعد على تدفئة الجسم و يمكنك إضافة الخضار إلى السندويتش للحصول على وجبة أكثر صحة.
-الوجبات الدسمة: يمكن تناول وجبات ثقيلة ومحببة في البرد مثل الأطباق الدسمة مثل اللحم المشوي والذي يمكن تناوله مع الأطباق الجانبية مثل الأرز أو البطاطا المهروسة للحصول على وجبة مشبعة ومغذية.
-الفول السوداني: يحتوي الفول السوداني على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات ب، والحديد، والزنك، والمنغنيز.
وجبات شتوية صحية تزيد من شعورك بالدفء
❆حساء الخضروات والعدس: حساء دافئ ومليء بالفيتامينات والألياف.
❆طبق الكينوا بالخضروات المشوية: طبق غني بالبروتين والألياف والمغذيات الأخرى.
❆كاري الدجاج بالكوسا والحمص: وجبة مشبعة ومليئة بالنكهات الدافئة والتوابل المنعشة.
❆فطائر السبانخ والجبنة الصحية: فطائر محشوة بالسبانخ الغنية بالمغذيات والجبنة المنمقة.
❆شوربة العدس والخضروات المشوية: شوربة مغذية ومشبعة مع توابل دافئة.
❆وجبة الفاصوليا البيضاء المطبوخة مع الخضروات: وجبة نباتية صحية ومشبعة.
❆سلطة الكينوا بالخضروات المنعشة: سلطة خفيفة ومشبعة تحتوي على الكينوا والخضروات الطازجة.
❆طبق الحمص المشوي والخضروات الخريفية: وجبة خفيفة وصحية تحتوي على الحمص المشوي والخضروات الموسمية.
❆كيك الزنجبيل والتفاح: حلوى دسمة ومريحة تناسب فصل الشتاء.
نصائح هامة للحفاظ على صحتك خلال فصل الشتاء
-تناول وجبات متوازنة: حافظ على تناول وجبات متوازنة ومغذية تشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، يحتاج جسمك إلى تلك المغذيات لتعزيز جهاز المناعة وتوفير الطاقة اللازمة لمواجهة البرد.
-شرب السوائل بانتظام: قد يكون من السهل أن ننسى شرب السوائل في فصل الشتاء، لكن الحفاظ على جسمك مرطبا أمر مهم، اشرب الماء والمشروبات الساخنة مثل الشاي الأخضر أوشاي الأعشاب للمساعدة في ترطيب جسمك ودعم وظائف الجهاز المناعي.
-ممارسة النشاط البدني: قم بممارسة التمارين الرياضية في الداخل مثل اليوغا أو تمارين القوة أو الرقص، أو حتى القيام بنشاطات ممتعة في الهواء الطلق مثل المشي أو ركوب الدراجة في الأيام الدافئة.
-الحفاظ على نظافة اليدين: يعد غسل اليدين بشكل منتظم بالماء والصابون أولوية كبيرة للحفاظ على صحتك خلال فصل الشتاء للوقاية من العدوى والأمراض الشتوية المنتشرة مثل الزكام والإنفلونزا.
-الحفاظ على التدفئة الجيدة: ارتد الملابس الدافئة واستخدم البطانيات والأغطية الإضافية للحفاظ على الدفء، يعمل الشعور بالراحة والدفء على تقوية جهاز المناعة الخاص بك.
-أخذ اللقاحات الموصى بها: تأكد من تلقي اللقاحات الموصى بها لمكافحة الأمراض المعدية المنتشرة في فصل الشتاء مثل الإنفلونزا.
في النهاية، نجد انه في فصل الشتاء، يمكن أن يكون تناول الوجبات التي تعزز الشعور بالدفء مهمًا للشعور بالراحة والاستمتاع بالفصل البارد، احرص على تناول الوجبات الغنية بالفيتامينات و المعادن الضرورية و الدهون الصحية، و استمتع بالوجبات الشتوية الدافئة والمغذية واحرص على الاستماع لاحتياجات جسمك والاستشارة مع مختصين في التغذية إذا لزم الأمر. وتمتع بشتاءً دافئًا وصحيًا!
الكاتب: 
هاشتاغ: 
