اكتشف علماء أن بذرة القمح تحتوي على 80 في المائة من “الغلوتين”، وهو مركب بروتيني يجعل الناس مكتئبين أو متعبين.
و ينتج “الغلوتين” مشاكل “للصحة العقلية” لدى بعض الناس، بعد تناولهم أطعمة مثل الخبز أو المعكرونة، وغالبا ما يسبب بعض الاضطرابات الهضمية و زيادة في الوزن، حيث أجريت دراسة على 14 شخصا لا يعانون من أي مشاكل صحية، لتكشف أضرارا جديدة لهذا المركب البروتيني.
و يؤثر “الغلوتين” على الصحة العقلية، فيشعر الناس وكأنهم مكتئبين أو متعبين، ويتواجد بكثرة في القمح، والشوفان، واللحوم المصنعة، و كذلك في مشروبات الشعير، والمشروبات المحلاة.
الكاتب: 
هاشتاغ: 
