ما هي تفاصيل فوائد التمر والموز للجسم وقيمته الغذائية؟ يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالأنشطة اليومية المختلفة. وتشمل هذه المواد الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والدهون والمعادن. يجب أن يحتوي نظامك الغذائي على هذه العناصر. وسنركز اليوم على هذه العناصر لأن نقص أحدها يؤثر سلباً على صحة الإنسان. هناك العديد من الأطعمة المهمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل التمر والموز.
التمر والموز من المكونات البسيطة واللذيذة والصحية التي ستمنحك الطاقة طوال اليوم ولن تستغرق الكثير من الوقت لتحضيرها. يستمتع العديد من الأشخاص بمخفوق الموز كخيار مناسب للإفطار، أو وجبة خفيفة سريعة، أو جزء من روتين اللياقة البدنية، أو كاستراتيجية للوصول إلى أهداف الوزن التي تشمل ليالي التمر ومخفوق الموز. وفي هذا المقال سنتناول فوائد التمر والموز وأفضل استخداماتهما.
مزيج الموز والتمر والحليب المدهش
مكونات المزيج المنعش:
20 غرامًا تمر مجفف منزوع البذور
250 مل من الحليب (1 كوب متوسط)
20 غرامًا - ملعقة كبيرة من اللوز الخام
ثمرة موزة
كوب من الثلج
طريقة الإعداد:
في وعاء صغير، أضيف التمر إلى 1 ملعقة كبيرة من الماء الدافئ. قم بتليين التمر لمدة 5 دقائق.
يُمزج التمر والحليب واللوز والموز والثلج في الخلاط حتى يصبح ناعمًا.
تصب في كوب واستمتع بمشروب مليء بالعناصر الغذائية الصحية
السعرات الحرارية في عصير الموز والحليب والتمر
يعتبر عصير الموز مع الحليب والتمر أعلاه وجبة كاملة وصحية ومرضية ومغذية للغاية وتمنح جسمك الطاقة طوال اليوم.
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية: 375 سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 50 جم | البروتين: 15 جم | الدهون: 10 جم | الدهون المشبعة: 1 جم | الصوديوم: 51 مجم | الألياف الغذائية: 7 جم | السكر: 42 جم | الكالسيوم: 367 مجم.
تأثير الموز على إنقاص الوزن على الريق
الموز مصدر ممتاز للألياف. تحتوي ثمرة من الموز من الحجم المتوسط على ألياف تقدر بنسبة 3.7 غرامًأ. ويُذكر أن المدخول اليومي الموصى به للبالغين هو 25 غرامًا لشخص يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعرة حرارية. وقد أظهرت الدراسات وجود صلة بين استهلاك المزيد من الألياف. وسوف تفقد الوزن أيضا.
تساعد هذه المغذيات أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم واستقرارها.
تساعدك الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل من استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام. يستغرق جسمك وقتًا أطول لهضم أنواع معينة من الألياف، مما يسمح لك بتنظيم تناول الطعام بشكل أفضل.
بالنظر في أكثر من 50 دراسة، وجدت أن زيادة تناولك اليومي للألياف بمقدار 14 غرامًا يقلل من إجمالي استهلاكك للطاقة بنسبة 10٪ ويؤدي إلى فقدان الوزن بمقدار 2 كجم (4.41 رطل) على مدى أربعة أشهر.
كما يساعم تأثير الألياف الغذائية على الشهية لدى البالغين الأصحاء الذين يعانون من زيادة الوزن. وأظهرت نتائج دراسات عديدة أن زيادة الألياف الغذائية تقلل من الجوع وتحرق سعرات حرارية أقل.
تساعد الألياف أيضًا على خفض نسبة الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. يحتوي الموز الأخضر غير الناضج على النشا المقاوم، وهو الكربوهيدرات التي لا تتحلل بسهولة في الأمعاء الدقيقة.
وبدلا من ذلك، فإنه يمر عبر القولون. وهذا يعني أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم، ويتخمر في القولون، ويحفز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
يعمل النشا المقاوم بشكل مشابه للألياف الغذائية، لذا فإن تناول المزيد من النشا المقاوم قد يساعدك على إنقاص الوزن. يمكن أن يقلل من شهية الشخص ويجعله يشعر بالشبع لفترة أطول.
تظهر الأبحاث أن النشا المقاوم قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين، كما أن فوائده لصحة الأمعاء قد تساعد في علاج الإمساك وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
فوائد الموز بشكل عام على الجسم
يعمل الموز على تحسين صحة الكلى، كما أن البوتاسيوم ضروري للتحكم في ضغط الدم ووظيفة الكلى الصحية، وبالتالي فإن فوائد الموز لجسمك عديدة. باعتباره مصدرًا غذائيًا ممتازًا للبوتاسيوم، قد يكون الموز مفيدًا بشكل خاص في الحفاظ على صحة الكلى.
وجدت الأبحاث أن الأشخاص اللذين يتناولون الموز مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع يقل لديهم خطر الإصابة بأمراض الكلى بنسبة 33%. يمكن أن يساعد الموز في تخفيف التشنجات العضلية الناتجة عن ممارسة الرياضة، كما أنه وقود ممتاز لتمارين التحمل.
ومن الفوائد الأخرى التي للموز على الجسم أنه يمنع سرطان القولون، ويخفض ضغط الدم المرتفع، ويقلل الإصابة بأمراض الشرايين وأمراض القلب.
فوائد الموز للمعدة
فوائد الموز للمعدة عديدة. يحسن عملية الهضم، ويمنع الإسهال، ويحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 3 غرامًا من الألياف، مما يجعل الموز مصدرًا ممتازًا للألياف.
يحتوي الموز على عنصرين من الألياف الغذائية.
• البكتين: تنخفض مستوياته مع نضج الموز.
• النشا المقاوم: يمر النشا المقاوم الموجود في الموز غير الناضج عبر عملية الهضم إلى القولون، حيث يغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء. كما يساعدك الموز على الشعور بالشبع.
فوائد الموز
1- عناصر غذائية مهمة
يحتوي الموز على العديد من العناصر المهمة، بما في ذلك مضادات الأكسدة والألياف الغذائية. ينمو الموز في الأماكن الحارة ويتغير شكله حسب البيئة.
2- التحكم في مستويات السكر في الدم
يحتوي الموز غير الناضج على النشا والبكتين، مما يساعد على الهضم، ويوازن مستويات السكر في الدم، ويقلل من الجوع.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الموز على النشا المقاوم ومجموعة من الألياف المفيدة المفيدة للمعدة، وتزيد من تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتقلل من الإصابة بسرطان القولون.
4- تحسين صحة القلب
الموز غني بالبوتاسيوم المفيد جداً لصحة القلب، لذا فإن تناول موزة واحدة يومياً يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب.
5- مضادات الأكسدة
يحتوي الموز على العديد من مضادات الأكسدة، التي تقلل بشكل طبيعي من الأمراض التنكسية. ويعد الدوبامين أحد أشهر وأهم هذه المواد المضادة للأكسدة.
6- تحسين مقاومة الأنسولين
يحتوي الموز على النشا المقاوم، لذا فإن هذا المكون مفيد جداً في تحسين عملية مقاومة الأنسولين في الجسم، وخاصة عند مرضى السكري.
7- صحة الكلى
الموز مصدر طبيعي للبوتاسيوم، الذي يساعد على التحكم في ضغط الدم ويدعم صحة الكلى.
فوائد التمر
1. عناصر غذائية ممتازة
لأن التمر مجفف، فهو يحتوي على سعرات حرارية أكثر من معظم الفواكه الطازجة. ويعادل محتوى السعرات الحرارية في التمر مع محتوى السعرات الحرارية في الفواكة المجففة كالتين او الزبيب.
2. معدل عالي من الألياف
تناول ما يكفي من الألياف مهم لصحتك العامة.
يحتوي التمر في نظامك الغذائي على حوالي 7 غرامات من الألياف لكل 3.5 أونصة، وهو طريقة رائعة لزيادة كمية الألياف التي تتناولها.
تدعم الألياف الغذائية صحة الجهاز الهضمي عن طريق منع الإمساك. يعزز حركات الأمعاء المنتظمة عن طريق تعزيز تكوين البراز.
3. نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يحتوي التمر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة وله العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
فيما يلي نظرة عامة على مضادات الأكسدة الثلاثة الأكثر فعالية الموجودة في التمر.
الفلافونويد: وهي مضادات أكسدة قوية تقلل الالتهاب وقد تقلل من خطر الإصابة بالسكري ومرض الزهايمر وبعض أنواع السرطان.
الكاروتينات: تعزز صحة القلب وقد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض العيون مثل الضمور البقعي.
حمض الفينول. الأحماض الفينولية، المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
4. يعزز صحة الدماغ
تناول التمر قد يحسن وظائف المخ.
أظهرت الدراسات أن التمر مفيد في تقليل علامات الالتهاب وخطر الإصابة بالأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر.
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الفئران التي تغذت على نظام غذائي يحتوي على التمر قد تحسنت بشكل ملحوظ الذاكرة وقدرات التعلم.
5. المحليات الطبيعية
يعتبر التمر بديلاً صحياً رائعاً للسكر الأبيض في الوصفات لأنه مصدر للفركتوز، وهو سكر طبيعي موجود في الفواكه، كما أنه يحتوي على العناصر الغذائية والألياف ومضادات الأكسدة.
6. يعزز صحة العظام.
يحتوي التمر على نسبة عالية من المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم، والتي تساعد على الوقاية من أمراض العظام مثل هشاشة العظام.
فوائد مشروب مزيج الموز والتمر
1. فقدان الوزن
الموز غني بالألياف الغذائية، حيث تحتوي كل موزة على 3 إلى 4 غرامًا. تعمل هذه العناصر الغذائية على تعزيز الشبع، ومنع الإفراط في تناول الطعام والوجبات الخفيفة، ودعم أهداف فقدان الوزن الصحي.
2. فوائد عديدة للمزيج قبل التمرينات الرياضية
الموز مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة، التي تزيد من مخزون الجليكوجين والبوتاسيوم في العضلات وتساعد على منع تشنجات العضلات. كما أنه يوفر إمدادات منتظمة من الجلوكوز، مما يجعله طعامًا مثاليًا للتدريب.
سيقدر الرياضيون والأشخاص النشطون زيادة محتوى الكربوهيدرات والكهارل في الموز، والتي يمكن أن تمنع آلام العضلات وتوفر الطاقة للتدريب.
3. النظام الغذائي النباتي
عند صنع العصائر النباتية، تجنب استخدام منتجات الألبان والمكونات الحيوانية الأخرى. بدلا من ذلك، استخدمي الحليب النباتي مثل حليب الصويا أو حليب اللوز.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الموز فقط تجنب العصائر التي تحتوي على الموز. بخلاف ذلك، يمكن استهلاك هذا العصير كجزء من أي وجبة.
الكاتب: 
هاشتاغ: 
