يعتبر الفشار من المسليات والوجبات الخفيفة التي يقبل العديد من الأشخاص على تناولها في فصل الشتاء، نظرًا لقدرته على إمداد الجسم بالدفء والطاقة في الأجواء الباردة. كما للفشار دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن، للعديد من الأسباب، نستعرضها لكم، وفقًا لوقع "Healthline".
فوائد الفشار للتنحيف
وجبة مكتملة عند تناول 100 جرام من الفشار المطهو بالهواء، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:- 78 جرامًا من الكربوهيدرات.- 5 جرامًا من الدهون.- 13 جرامًا من البروتين.- 15 جرامًا من الألياف.- 7 % من الاحتياج اليومي لفيتامين B1.- 12 % من فيتامين B3.- 8 % من فيتامين B6.- 18 % من الحديد.- 36 % من الماغنسيوم.- 36 % من الفسفور.- 9 % من البوتاسيوم.- 21 % من الزنك.- 13 % من النحاس.-56 % من المنجنيز.
تقليل الشهية
يساعد الفشار على كبح الشهية، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساهم في الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، ومن ثم تقليل الاستهلاك اليومي من السعرات الحرارية.
الوقاية من الإمساك
يعد الإمساك من مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة بين متبعي الحميات الغذائية، يمكن للفشار أن يقلل من فرص الإصابة به، لأن أليافه تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.
منخفض السعرات والدهون
يتميز الفشار بانخفاض سعراته الحرارية واحتوائه على نسبة ضئيلة من الدهون، ما يجعله من الأطعمة المسموحة في الرجيم، بشرط أن يتم إعداده بطريقة صحية وتناوله باعتدال.
مؤشره الجلايسيمي منخفض
رغم احتواء الفشار على الكربوهيدرات، لكنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، لانخفاض مؤشره الجلايسيمي وغناه بالألياف.
طريقة عمل الفشار للرجيم
لتحقيق أقصى استفادة من الفشار أثناء الرجيم، يراعى تحضيره في ضوء الإرشادات التالية:
- استخدام القليل من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو أو زيت جوز الهند بدلًا من الزبدة.
- عدم إضافة الكثير من الملح.
- تجنب تحضير الفشار في الميكروويف.
- إذا كنت ترغب في أن يكون الفشار محلى، يمكنك تحضيره بمسحوق الشوكولاتة داكنة.
الكاتب: 
هاشتاغ: