أين يوجد فيتامين b12؟

أين يوجد فيتامين b12؟

مصادر فيتامين b12

اين يوجد فيتامين b12؟ سؤال شائع جدا خصوصاً عند الأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين المهم جداً لجسم الانسان.

وفي ما يلي بعض المأكولات التي تحتوي على فيتامين b12.

لحم البقر:

تحتوي شريحة لحم البقر على الكثير من فيتامين ب 12، حيث توفر شريحة لحم 190 غرام حوالي 11.2 ميكروغرام. كما يحتوي لحم البقر أيضا على عناصر غذائية أخرى ضرورية لصحة جيدة.

الحليب:

الموضوع لا يقتصر فقط على الحليب، بل أيضا كل منتجات الألبان الأخرى مثل الأجبان والزبادي.

إذ يحتوي كوب من الحليب كامل الدسم على 1.1 ميكروغرام من فيتامين ب 12. كما يحتوي الحليب ومشتقاته على الكالسيوم المهم للحفاظ على صحة العظام والأسنان.

مصادر فيتامين b12

البيض

أحد المصادر الرئيسية لفيتامين ب 12. إذ تحتوي بيضة واحدة على 1.4 ميكروغرام من فيتامين ب 12

الأسماك

يشير خبراء التغذية إلى أن السمك مصدر غني بفيتامين ب 12، مثل التونة، والسلمون، والسردين وغيرها.

غير أن سمك السلمون بشكل خاص يعتبر من أفضل مصادر فيتامين ب 12، فالأسماك الزيتية تحتوي أيضا على أحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة الدماغ والقلب.

الأطعمة المدعمة

من المعروف أن الأطعمة المدعمة غنية بفيتامين ب 12 ، مثل الحبوب والأطعمة القابلة للدهن وبدائل الحليب كما يمكن أن تكون بدورها طريقة مفيدة بشكل خاص للنباتيين.

أين يوجد فيتامين b12 في الفواكه؟

على الرغم من النصائح والارشادات التي توصي بتناول المانجا والبرتقال والموز لاحتوائها على فيتامين ب12، إلا أن خبراء الصحة يؤكدون أنه في الحقيقة أنه لا مصادر فيتامين b12 في الفواكه،

وبالتالي ليس عليك البحث أكثر عن قائمة الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12، بل عليك تناول الفاكهة جميعها باختلاف أنواعها لامتلاكها العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على جسمك، كما يجدر بك البحث عن مصادر أخرى لفيتامين ب12 خصوصاً إذا كنت تعاني من نقص في مستوياته.

أين يوجد فيتامين b12؟

علاج نقص فيتامين b12 بالاكل

يعتبر فيتامين ب 12 من أهم العناصر الغذائية التي تساعد على حماية الأعصاب وتعزز مناعة الجسم وبالتالي ويؤدي نقص هذا الفيتامين الأساسي إلى مشاكل صحية متعددة وأيضا قد يتسبب بالتعب والخمول.

ومن أشهر أعراض نقص فيتامين b12:

  • التعب الشديد
  • الخمول
  • ضيق التنفس
  • الغثيان والقيء
  • الصداع
  • جلد شاحب
  • خفقان القلب
  • طنين الأذن
  • فقدان الشهية
  • الشعور بوخز في اليدين والقدمين
  • فقدان الوزن

وفي هذا السياق، ينصح خبراء الصحة بضرورة تعويض هذا النقص بالاكل من خلال تناول الأطعمة التالية:

الحليب

يعد الحليب مصدرًا غنيًا بفيتامين ب 12، لذلك يوصي الخبراء في استهلاكه بشكل يومي وإضافته إلى الفواكه أو العصائر.

السمك

يمثل السمك مصدرًا ممتازًا للحصول على فيتامين ب 12، وبالتالي من المهم تناوله

أين يوجد فيتامين b12؟

حليب الصويا

يوفر كوب واحد من حليب الصويا ما يقارب 45% من كمية فيتامين ب 12 الموصى بتناولها يوميًا، وغالبًا ما يوصي الخبراء الأشخاص الذين لا يفضلون شرب الحليب من مصدر حيواني بتناول حليب الصويا.

البيض

يعد البيض مصدرًا رائعًا للفيتامينات والبروتينات الكاملة خاصةً فيتامين ب12 وب2،

الزبادي

يزود الزبادي جسمك بكمية جيدة من فيتامين ب12، إضافة إلى أنه غني بالكالسيوم وفيتامين د المفيد لصحة العظام.

الخميرة

تحتوي ملعقتان كبيرتان أو 15 غرام من الخميرة على 733% تقريبًا من الكمية الموصي بتناولها يوميًا من فيتامين ب12.

الدجاج

يتواجد فيتامين ب12 أيضًا في صدر الدجاج

حبوب الإفطار

تعد حبوب الإفطار أحد المصادر النباتية الغنية بفيتامين ب12، حيث تختلف كمية الفيتامين فيها بحسب نوع العلامة التجارية لذلك يفضل البحث عن تلك التي توفر أعلى كمية من هذا الفيتامين.

المعدل الطبيعي لفيتامين b12

يتراوح المعدّل الطبيعي لفيتامين ب12 في الدم ما بين 190 إلى 950 بيكوغرام لكل مليلتر، وتُشير نسبته التي تتراوح ما بين 200 إلى 300 بيكوغرام لكل مليلتر إلى أنّه ضمن الحدود الدنيا للقيم الطبيعيّة.

وفي هذا السياق، يشير خبراء الصحة إلى أنه عند انخفاضه عن 200 بيكوغرام لكل مليلتر، فتُعدُّ هذه النسبة منخفضة، وقد يطلب الطبيب إجراء المزيد من الفحوصات للتأكد من هذه النتائج.

ومن الجدير بالذكر أنَّ أعراض نقص الفولات تتشابه مع الأعراض المُصاحبة لانخفاض نسبة فيتامين ب12، لذا قد يُوصي الطبيب بإجراء فحص لنسبة حمض الفوليك.

الكاتب: Grace Moura
مقالات ذات صلة
التعليقات