لابد وأن سمعت هذه المقولة من قبل، ألاوهي أن تناول تفاحة يوميًا يغنيك عن الذهاب إلى الطبيب،وبسبب هذه المقولة زاد إستهلاك التفاح حول العالم، حيث لم تقتصر فقط على المجتمعات العربية، وهذه المقولة تم أخذها من مثل قديم ويرجع تاريخه إلى عام 1913، حيث قامت مجلة أجنبية شهيرة بنشرهذه المقولة ولأول مرة ولكن في صيغة أخرى، ألا وهي"تناول تفاحة وقم بالذهاب إلى السرير، ذلك سيجعل الأطباء يتوقفون عن تناول الخبز" ولكن السؤال هنا، هل هذه المقولة مبنية على أساس علمي صحيح أما لا؟!
فحتى الآن لم تستطع أي دراسات علمية إثبات ما إذا ما تم تناول تفاحة يوميًا يجعل المرء في غنى عن زيارة الطبيب أم لا، ولكن هذا لا يمنع أن تناول التفاح بشكل يومي له الكثير من الفوائد على صحة المرء.
ولكن لا يمكننا الجزم بأن تناول تفاحة يويمًا يغنينا عن زيارة الطبيب، فالصحة بشكل عام تعتمد على الكثير من العوامل والتي من ضمنها التغذية السليمة، وممارسة التمارين الرياضية بإنتظام، وكذلك النوم بشكل جيد، والصحة النفسية لا تقل أهمية عنهم جميعًا، بالإضافة إلى القيام بالفوحصات للوقاية من الأمراض.
وبرغم إحتواء التفاح على الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسمومنها فيتامين سي والألياف، ومساعدته في تعزيز الصحة بشكل عامة وكذلك مساهمته في الوقاية من الأمراض، إلا إننا لا نستطيع تناوله وحده، ولكن يجب تناوله إلى جانب نظام غذائي سليم يحتوي على العديد من الأطعمة المتنوعة، فالتفاح وحده لا يستطيع منع مختلف المشاكل الصحية، لذا من المهم إتباع نمط حياة متوازن بجانب النظام الغذائي، مث الإنتظام في ممارسة التمارين الرياضية، والإبتعاد عن التدخين وكذلك المشروبات الكحولية، بالإضافة للذهاب بشكل منتظم إلى الطبيب لعمل الفحوصات المختلفة للإطمئنان على الصحة العامة بشكل دوري.
ماهي فوائد التفاح؟
لا شك في أن التفاح أحد ألذ الفواكه على الإطلاق، وبإضافته إلى النظام الغذائي، يعود بالنفع على صحتنا بشكل عام، وذلك لفوائده الكثيرة وفيما يلي نتعرف عليها:
- يحتوي على الألياف وغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وكذلك يحتوي على العناصر الغذائية الهامة، والتي من ضمنها: الكربوهيدارت بنسبة 25 جرام، الألياف بنسبة 4.5 جرام، فيتامين ج، حيث تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على 9% من الإحتياج اليومي، و 5% من الإحتياج اليويم للنحاس، و4% من الإحتياج اليومي من البوتاسيوم، 3 % من الإحتياج اليويم لفيتامين ك، وتتميز بسعراتها الحرارية المنخفضةـ حيث تحتوي التفاحة المتوسطة على 95 سعر حراري، وكذلك يعتبر فيتامين سي في التفاح أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الجذور الحرة الضارة والتي تعمل كذلك على تقليل الإصابة بالأمراض، كما تحتوي على مضادات أكسدة أخرى مثل كيرسيتين وحمض الكافيين والإيبكاتشين.
- تناول التفاح بشكل منتظم مفيد لصحة القلب وكذلك الوقاية من الأمراض التي قد تصيبه
زيادة استهلاك التفاح يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب، كما يعمل تناول الفاكهة والخضروات ومن ضمنهم التفاح، على تقليل إحتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، وذلك لإحتوائهم على مركبات الفلافونويد التي من شأنها تقليل الإلتهابات وحماية الصحة القلبية، كما يحتوي التفاح على ألياف قابلة للذوبان وتعمل على إنخفاض ضغط الدم والكوليسترول الضار، وهو ما يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- من ضمن محتويات التفاح ، مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تعمل على الوقاية من أمراض خطيرة مثل السرطان، فتناول الكثير من التفاح يعمل على الوقاية من سرطان الرئة والقولون وتجويف الفم والمريء.
- غناه بالألياف يساعد الجسم على الشعور بالشبع وهو ما يجعله لا يستهلك الكثير من السعرات اليومية خلال اليوم ويكون نتيجة ذلك، فقدان الوزن والسيطرة عليه
- تناول التفاح يعمل على تعزيز صحة العظام ويزيد من كثافة المعادن بها، مما يقلل من إحتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام
- يعمل تناول التفاح على تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز وظائف الدماغ والحد من التدهور العقلي، وكذلك تجنب عوامل الشخوخة المبكرة
- إستهلاك التفاح بشكل يومي بقلل من خطر الإصابة بالربو
- يعمل تناول التفاح بشكل يومي على الوقاية من مرض السكري وكذلك تقليل نسبة الإصابة بالنوع الثاني منه بنسبة 28%
كما تحدثنا عن فوائد التفاح سابقًا، فعلينا الآن أن نتناول الأضرار التي قد يتسبب بها تناول التفاح، إذا ما تم تناوله بكثرة خلال اليوم.
ما هي أضرار التفاح؟!
- قد تؤدي زيادة إستهلاك الألياف التي بداخل التفاح في وقت قصير، إلى الإصابة بآلام المعدة والإنتفاخات والغازات
- ليس هناك مشكلة في تناول بعض الكربوهيدارت خلال اليوم عند معظم الأشخاص، وبالطبع يحتوي التفاح على بعض منها، ولكن هذا ليس بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الكربوهيدارت أو نظام الكيتو.
ما هي الإختيارات الصحية الأخرى بجانب التفاح؟
قد يحتوي التفاح على كثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الفيدة للصحة ولكن هناك بعض الفواكه والخضروات التي تحتوي على خصائص مشابهة والتي تعطي نفس الفائدة، وكذلك لا يمكن الإعتماد على نوع واحد فقط، فالنظام الغذائي السليم يجب أن يكون متوازن ويحتوي على الكثير من الفواكه والخضراوات ، والآن سنتعرف على بعض الفواكه والخضروات التي يمكننت أن نستبدلها بالتفاح:
مثل الموز والبروكلي والتوت والمانجو والقرنبيط والكرنب والخوخ والجريب فروت والمشمش والجزر
وكذلك القرنفل والفراولة والطماطم والسبانخ والأناناس
الكاتب: 
هاشتاغ: