نعلم جميعًا أن غسل اليدين مهم بشكل خاص خلال موسم البرد والأنفلونزا. لكن ما تضعه على طبقك يمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز مناعتك وصد الحشرات والحفاظ على صحتك. وفي المقال التالي سنقدم 10 أطعمة تعزز المناعة ومثالية للوقاية من نزلات البرد.
التغذية السليمة.
نُشرت مقابلة حديثة لدكتورة إخصائية في التغذية، وهي أيضًا مؤسسة لإحدى شركات الإستشارات الغذائية في لوس أنجلوس، كاليفورنيا.. قالت: "إن جهاز المناعة ليس كيان واحد". "هذا نظام معقد ومترابط بشكل لا يصدق. عاداتنا اليومية (الأكل، ممارسة الرياضة، النوم، إدارة التوتر، وما إلى ذلك) لها تأثير أكبر بكثير من أي تدخل فردي."
أو بمعنى آخر، إن اتباع العادات الصحية وتقنيات إدارة التوتر هو أفضل طريقة لتعزيز مناعتك.
وقالت طبيبة أخرى متخصصة في طب الطوارئ: "يمكننا بالفعل تعزيز مناعتنا من خلال النظام الغذائي وحده. إن تناول المغذيات الدقيقة التي تساعد أجسامنا على مقاومة الأمراض هو الحل الطبيعي للوقاية من العدوى".
يحتاج جسمك إلى هذه العناصر الغذائية بكميات صغيرة فقط (وبالتالي التسميات الدقيقة في أسمائها)، لكن جسمك لا ينتجها من تلقاء نفسه، لذلك تحتاج إلى تضمينها في نظامك الغذائي. غالبًا ما تشمل الأطعمة الأفضل لجهازك المناعي ما يلي:
فيتامين سي
فيتامين ه
فيتامين ب6
فيتامين أ
فيتامين د3
الزنك
المغنيسيوم
البروبيوتيك
أفضل 10 أطعمة لتعزيز المناعة
بدون التغذية السليمة، يفقد الجهاز المناعي عنصرا حاسما في إنتاج استجابة مناعية فعالة ومكافحة العدوى.
لذا أضف هذه الأطعمة المعززة للمناعة إلى سلة التسوق الخاصة بك (بدون ترتيب معين). جميعها موصى بها من قبل كبرى المراكز المتخصصة في التغذية وطب المناعة، كما أشار العديد من الأطباء المتخصصين في التغذية وطب الطوارئ والجهاز المناعي.
1. الحمضيات
الفواكه الحمضية المختلفة مثل الجريب فروت، والليمون، والبرتقال. أحد أقوى مصادر فيتامين C والليمون والبرتقال والجريب فروت يدعم عمليات المناعة الطبيعية في الجسم. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين C والتي تعتبر مفيدة لجهاز المناعة لديك، أضف الفراولة والأفوكادو إلى قائمة التسوق الخاصة بك أيضًا.
2. الأطعمة المخمرة
الكيمتشي والتيمبيه والميسو وحتى الكمبوتشا لها تأثيرات قوية في مكافحة البكتيريا والجراثيم.
3. شوربة الدجاج
يُذكر ان شوربة الرجال لها تأثير إيجابي على القلب ووتعزز من طرق مكافحة الجهاز المناعي للأمراض.
وتقول الاخصائية في التغذية هناك سبب وراء ظهور حساء الدجاج في كثير من الأحيان خلال موسم البرد والإنفلونزا. فهو مثل الدجاج، غني بفيتامين ب 6، الذي يساعد على تكوين خلايا دم حمراء جديدة".
4. الزبادي
البروبيوتيك مفيدة للأمعاء والدفاعات المناعية. الزبادي يزيد من تناولك للبروبيوتيك ويدعم الميكروبيوم القوي، والذي بدوره يجعل جهاز المناعة قوي ويعزز من مكافحته للامراض.
5. الفطر
من بين الخضروات الأكثر تنوعًا، يعد الفطر واحدًا من أفضل 10 أطعمة لتعزيز المناعة. فتوفر الأغطية والسيقان بيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان، وأظهرت الأبحاث أنها تخفض نسبة الكوليسترول، وتحسن التحكم في نسبة السكر في الدم، وتعزز المناعة. فطر الريشي، وفطر الشيتاكي، وفطر الميتاكي غنية بشكل خاص بالبيتا جلوكان.
6. الماتشا
ليس الطعام وحده هو الذي يعزز المناعة، بل هناك المشروبات أيضًاحيث أن أحد مواد من مضادات الأكسدة EGCG الموجودة في الشاي الأخضر «وتتواجد أيضًا في شاي الماتشا»، تمنع إنتاج الجزيئات المسببة للالتهابات ويبدو أن لها تأثيرات متعددة على وظيفة الخلايا المناعية.
7. بذور عباد الشمس
بغض النظر عن كيفية استهلاكك لهذا الطعام المعزز لجهاز المناعة (إضافته إلى وجباتك أو كجزء من دقيق الشوفان أو الزبادي في الصباح)، فإنك تحصل على جرعة من فيتامين E في شكل دفعة قوية.
إذا كنت لا ترغب في تناول البذور، فإن مضادات الأكسدة القوية هذه موجودة أيضًا في زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز.
8. البطاطا الحلوة
(نعم، خبز البطاطا الحلوة جيد.) أو مهروسة، هناك العديد من الطرق اللذيذة لاستهلاك هذا الطعام المعزز للمناعة. تعد البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب61، والذي ثبت أنه يلعب دورًا في تطوير وظيفة الجهاز المناعي الصحي.
9. ميكروغرينز
احصل على العناصر الغذائية الصحية التي تعزز المناعة من الخضراوات الدقيقة. إذا ثبت إن الكثافة الغذائية للأوراق الصغيرة أكبر بكثير من الأوراق الناضجة، وتوفر تركيزات عالية من المغذيات الدقيقة مثل فيتامين C".
ومن بين الفوائد الصحية الهامة الأخرى، يحفز فيتامين C إنتاج ووظيفة خلايا الدم البيضاء، مما يحمي الجسم من الغزاة الجدد والالتهابات.
10. سمك السلمون
للحصول على ما يكفي من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFA)، أضف سمك السلمون إلى نظامك الغذائي. من المعروف أن اثنين من PUFAs على وجه الخصوص (DHA وEPA) يدعمان الوظيفة الخلوية المناسبة ويعززان الاستجابات الالتهابية الطبيعية. غني بـ DHA وEPA (اثنان من أحماض أوميجا 3 الأساسية الثلاثة)، يعد سمك السلمون أحد أفضل الأطعمة التي تعزز المناعة.
الكاتب: 
هاشتاغ: