يُعتبر الحمص الذي ينتمي إلى عائلة البقوليات من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكن إدخالها إلى الوجبات الغذائية، نظرًا لتعدد فوائده الصحية لجسم الإنسان على أكثر من صعيد. ومع فهم فوائد الحمص المختلفة لصحة الإنسان، زاد الإهتمام كثيرًا بهذا النوع من البقوليات الذي نجد له وجودًا كبيرًا في الوجبات الغذائية لمنطقة الشرق الأوسط، البحر الأبيض المتوسط ودول أفريقيا أيضًا.
لكن يتمتع الحمص بجانب آخر، إذ بإمكانه بحسب الدراسات المختلفة في هذا المجال ان يحتوي في حالات معينة على بعض الأضرار الصحية. انطلاقًا من هنا ومن ضرورة فهم كل ما نتناوله، ما هي أضرار الحمص التي يجب أن تعرفها؟ سيُركز هذا المقال على أضرار الحمص بالإضافة إلى ذكر أهم فوائده.
ما الذي يجب أن تعرفه عن الحمص؟
من الطبيعي أن تتوجه الأنظار إلى الحمص الذي يحتوي على مجموعة من الفوائد الصحية التي يمكن وصفها بالإستثنائية. فيُعتبر الحمص من دون شك مصدرًا أساسيًا لعناصر غذائية عدة كالبروتين، الدهون الصحية، الألياف، الكربوهيدرات... بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن المهمة. كما يُشكل هذا النوع من البقوليات بديلًا ممتازًا لعنصر اللحوم في صفوف النباتيين.
أمّا بالنسبة لطريقة تناول الحمص فيمكن تناوله بشكله الطازج، المُجفف والمسلوق أيضاً. ويدخل في العديد من الوجبات الغذائية، السلطات والمقبلات... كوجبة الحمص بالطحينة التي تُعتبر من المُقبلات المشهورة جدًا.
ما الذي نجده في الحمص؟
قبل التطرق إلى أهم أضرار الحمص من جهة وفوائده من الجهة الأخرى، من المفيد معرفة مُحتوى هذا النوع من البقوليات. إذًا من المواد الغذائية المهمة التي نجدها في الحمص هناك: الكالسيوم، البروتين، فيتامين D، فيتامين A، فيتامين B-6، فيتامين C، الحديد، الزنك، المغنسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الألياف الغذائية، أحماض الأوميغا 3 وغيرها من المواد الغذائية.
لكن قد يجهل العديد من الأشخاص تنوّع أشكال وأنواع الحمص. ويكون هذا الإختلاف إمّا باللون، الحجم، والشكل.
أهم فوائد الحمص
تتعدد فوائد الحمص وتختلف على أكثر من صعيد... لذلك ينصح المختصون بتناول هذا النوع من البقوليات بشكل أكبر وبالطرق التي تُناسب كل شخص. ما هي إذًا أهم فوائد الحمص التي يجب ان تعرفها؟
إليك أهم فوائد الحمص:
- تحسين عملية الهضم.
- منع الإصابة بأمراض القلب.
- الحد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
- تجنّب فقر الدم بسبب نقص الحديد.
- يُساعد على تقليل نسب الكولسترول في الدم.
- يُساهم الحمص في الشعور بالشبع.
- فوائد للبشرة والشعر.
- يحتوي الحمص على عناصر غذائية تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من مرض السرطان.
- يمنع مشكلة الإمساك.
- يُساعد الحمص على خسارة الوزن.
ما هي أضرار الحمص ؟
قد تستغرب عندما تسمع بأضرار الحمص، لكن عند التحدث عن أضرار الحمص فنحن نتحدث فعليًا عن بعض العوارض الجانبية التي قد يُسببها تناول هذا المُكوّن بشكل غير مُعتدل. إذًا ما هي أضرار الحمص التي قد يُسببها تناول كميات كبيرة من هذا النوع من البقوليات؟
إليك أبرز أضرار الحمص التي يجب أن تعرفها:
- الإكثار في تناول الحمص قد يُسبب الغازات والإنتفاخ.
- قد يؤدي أيضًا إلى الإصابة بالإسهال.
- قد يُسبب تناول الحمص حساسية مُعينة، ما يساهم في التهاب (تهيج) الجلد ويُسبب حكة الجسم.
- يؤذي الفئة المصابة بأمراض القولون العصبي ويزيد من العوارض لديهم.
- من الأفضل للفئة التي تعاني من ارتفاع نسب الألياف في الجسم أن تبتعد عن تناول الحمص، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف.
نفهم مما سبق أنّ للحمص أهمية كبيرة على صعيد صحة الإنسان وبالتالي يجب العمل بشكل أو بآخر على إدخاله إلى نظامنا الغذائي. لكن من الأفضل عدم الإكثار من تناول الحمص أو حتّى التوقف تمامًا عن تناوله عند تسببه لعوارض جانبية أو مشاكل صحية مُؤذية أو مُزعجة.
الكاتب: 
هاشتاغ: