مناعة الجسم لا بد ان تكون معززة ومدعمة على الدوام، خاصة في فصل الشتاء حيث ترتفع وتيرة الامراض نتيجة غزو الفيروسات والجراثيم للجسم نتيجة انخفاض درجات الحرارة وتراجع المناعة.
ومما لا شك فيه ان منتجات فصل الشتاء لا تقل اهمية عن منتجات المواسم الاخرى من حيث القيمة الغذائية التي تقدمها لجسم الانسان. وينبغي الاستفادة جديا من هذه المنتجات لتعزيز مناعة الجسم الى حد كبير كنوع من التدبير الوقائي ضد امراض الشتاء.
وفضلا عن الاطعمة والاطباق الاكثر شيوعا خلال فصل الشتاء مثل الشوربة والشوكولاته الساخنة، فان هناك بعض الاطعمة التي تضمن رفع مستويات مناعة الجسم لاقصى الحدود.
اليك ابرز 3 اطعمة تساعد على تقوية الجهاز المناعي في الشتاء.
3 اطعمة تعزز مناعة الجسم ضد الامراض في الشتاء
• الشمندر:
هي الاعجوبة الغذائية الحمراء القانية والمليئة بالمغذيات، وهي قابلة للأكل على شكل سلطة، كما يمكن إضافتها أيضا لعدد من المأكولات مثل الشوربة وشرائح اللحم المشوية.
وبحسب كتاب "هيلينغ فوودز" أو "الأطعمة الشافية"، فإن تناول الشمندر الأحمر يساعد على تحقيق التوازن لضغط الدم كونه يعزز الدورة الدموية ويخفف من الامساك.
كما يتم استخدام الشمندر الغني بمضادات الاكسدة كغذاء مغذي للاشخاص الذين يتعافون من الامراض ومحاربة التعب وتحسين عملية الهضم وتعزيز مناعة الجسم.
• الجزر:
وهو من المحاصيل الزراعية الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات والبيتا كاروتين، والتي تقدم قيمة غذائية عالية للانسان ومناعته.
ويعد الجزر قيمة صحية غذائية مضافة في العديد من الوجبات والأطباق، سواء أكان ذلك على شكل شوربة أو عصائر.
والجزر مفيد بشكل خاص للاشخاص الذين يرغبون في انقاص الوزن، كما قد يساعد مستوى البيتا كاروتين العالي واللوتين على تحسين صحة العين ومناعة الجسم إلى حد كبير.
• السبانخ:
من اصناف الطعام الشتوية التي يفضلها الكثيرون على اختلاف اعمارهم. ويمتاز السبانخ بمحتواه العالي من 10 مركبات مختلفة من مركبات الفلافونويد المضاد للاكسدة وهي عناصر مضادة للالتهابات تساعد على تعزيز مناعة الجسم.
كما ان السبانخ غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز نمو ومناعة الجسم بشكل كبير
الكاتب: 
هاشتاغ: