لماذا علينا تجنب أكل البيض يومياً؟

على الرغم من أن البيض غني بالمواد المغذية المفيدة للجسم إلا أن الأطباء ينصحونا بعدم تناول البيض يومياً لأنه يؤثر سلبياً على صحتنا.

ليس السبب في السعرات الحرارية للبيض. بل لأن جسمنا لا يعجبه تناول نفس المواد الغذائية يوميا، حتى إذا كان تركيبها مثاليا مثل البيض.

لأنه قد يسبب ظهور الحساسية، التي تخلق للإنسان مشكلات عديدة، حيث لن يتمكن الشخص بعدها من تناول أي طعام يحتوي على البيض”.

وينصح بعدم تناول أكثر من ست بيضات في الأسبوع، والأفضل أن تكون مسلوقة، لأنها أسهل للهضم وامتصاصها أفضل.

ويجب تجنب قلي أي مادة، بسبب الآثار الناجمة عن عملية القلي (جليكيشن السكريات) Glycation، التي تعتبر العامل الأساسي في عملية شيخوخة الجسم ومشكلات عديدة أخرى. لذلك يفضل عدم تناول البيض المقلي أو تناوله فقط في المناسبات”.