فوائد لا تعرفها عن الشاي الأخضر

الشاي الأخضر هو أحد المشروبات الساخنة الأكثر شيوعاً، وفوائد الشاي الأخضر كثيرة وهي ما يجعل استهلاكه بشكل ثابت يعالج مشاكل صحية شائعة.

توصل باحثون أمريكيون، إلى أن مستخلص الشاي الأخضر يساهم في تقليل فرص الإصابة بفيروس “نورو” شديد العدوى.

وأضاف الباحثون، أن إضافة مستخلص الشاي الأخضر يحمي بنسبة كبيرة من فيروس “نورو” والمعروف أيضا بفيروس “القيء” حيث يسبب نوبات من القيء والإسهال، كما ينتقل من شخص إلى آخر من خلال استهلاك المياه أو الأطعمة الملوثة.

كما يعد مستخلص الشاي الأخضر، حاجزا آمنا للأكل يقتل فيروس “نورو”، فضلا عن نوعين من البكتيريا.

وتمكن الباحثون، من تطوير الطبقات الآمنة بمادة أساسية تسمى “الشيتوزان”، وهو السكر الموجود في الهيكل الخارجي للمحار، ويتم تسويق “الشيتوزان” كمكمل لإنقاص الوزن ويستخدم في التطبيقات الزراعية والطبية وقد تمت دراسته على نطاق واسع كمركب آمن ومتاح بسهولة لتطوير فيلم صالح للأكل.

كما اقترحت عدد من الدراسات السابقة، أن مادة “الشيتوزان” لها خصائص مضادة للميكروبات، أظهرت العديد من التركيزات المختلفة للمستخلص فاعلية ضد خلايا فيروس “نورو”.

وقد أصاب فيروس “نورو” شديد العدوى، عشرات الطلبة في جامعة ميتشيغان الأمريكية، ما أدى إلى معاناتهم من الإعياء الشديد والقيء والإسهال.

كما شددت إدارة الصحة والخدمات الإنسانية، في ميتشيغان تفشي العدوى الفيروسية وإصابة أكثر من 100 طالب بالسكن الجامعي، وفق ما أوردته وكالة “رويترز”.

ومن جهته، لفت كبير مسؤولي الصحة بالجامعة، روبرت وينفيلد إلى أن هذا العدد على الرغم من كبره، إلا أنه لا يعكس المدى الفعلي لانتشار المرض، حيث ينصاع الطلبة بشكل عام لنصائح الالتزام بالعزلة في حجراتهم.

ويذكر أن فيروس “نورو” ينتقل عن طريق الأغذية، وعادة ما تحدث العدوى في الأماكن، حيث يعيش الناس ويأكلون في حيز واحد مثل المستشفيات والجامعات وهو من أكثر الأمراض التي تنتشر عن طريق الأغذية في الولايات المتحدة.