من منّا لا يعشق الـ شوكلاته ؟ ولكن يخاف عدد كبير من السمعة السيئة لمادة الـ شوكلاته وما لها من أضرار على صحة الانسان ومنها زيادة الوزن. ولكن ستفرح كثيرًا عندما تعرف أنّه في المرّة المقبلة التي ستتناول فيها شوكلاته لن تشعر بالذنب لأنها تضم العديد من الفوائد الصحية المرتبطة بهذه المادة اللذيذة جدًا. لذلك من المهم أن تفهم أكثر كل ما يتعلق بمادة الـ شوكلاته . إذًا ما هي فوائد الشوكولاته ؟ ما هي أيضًا انواع الشوكولاته و فوائد الشوكولاته الداكنة ؟
لمحة عامة عن الـ شوكلاته
أخذت مادة الـ شوكلاته مساحة إعلامية كبيرة نظرًا لما لها من تأثيرات إيجابية وسلبية على صحة الانسان. ولكن نبدأ بتعريف الـ شوكولاته وهي عبارة عن مواد غذائية مصنعة ومُحلاة وتُنتج من الكاكاو. الكاكاو هو مصدر غني بالحديد والمغنيسيوم والفوسفور والزنك كما أنّه يحتوي على مضادات الاكسدة وللـ شوكولاته فوائد مختلفة لصحة الانسان.
انواع الشوكولاته
بالنسبة لـ انواع الشوكولاته فتختلف انواع الشوكولاته عن بعضها ويتم تصنيفها وفق نسبة الكاكاو المستخدمة في تركيبة معينة. إليك لائحة ببعض انواع الشوكولاته :
- شوكولاته داكنة.
- شوكلاته محلاة.
- شوكولاته غير محلاة.
- شوكلاته بيضاء.
- شوكولاته عضوية.
لا تتوقف لائحة انواع الشوكولاته هنا بل تطول هذه اللائحة وتتمدد نظرًا لتنوع واختلاف انواع الشوكولاته .
فوائد الشوكولاته
دراسات عدة تناولت موضوع الـ شوكولاته وفوائدها المختلفة على مختلف الأصعدة. وأظهرت هذه الدراسات المختلفة ارتباط مادة الـ شوكلاته بالتقليل من كتلة الجسم، منع تجلّط الدم، الوقاية من السرطان ولهذه المادة أيضًا بعض الفوائد لبشرة الانسان. تعرّف على فوائد الشوكولاته :
- المساهمة في خفص خطر الإصابة بسكتة دماغية نظرًا لأن الـ شوكولاته تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تساعد على مكافحة والحد من السكتات الدماغية.
- تشير الدراسات إلى أن تناول الـ شوكولاته يمنع تجلّط الدم ما يساهم في تقليل حدوث أو الإصابة بنوبة قلبية.
- الـ شوكلاته وخصوصًا الشوكلاته السوداء تحمي من أمراض القلب ومن التهاب الدم. في هذا السياق أشارت دراسة إلى ضرورة تناول ما يقارب الـ 6.7 غرامات من الشوكولاته الداكنة.
- تساعد الـ شوكولاته في الرياضيات وفي الحساب.
- وجدت الدراسات الأخيرة ارتباطًا وثيقًا بين الكاكاو وتعطيل قدرة السرطان على الانتشار.
- تعتبر الـ شوكولاته مفيدة للبشرة.
- تساعد الـ شوكلاته على السيطرة على السعال ويعود ذلك إلى مُركب الثيوبرومين الموجود في الشوكلاته.
- تحسن مادة الشوكولاته من تدفق الدم في الجسم.
- تقوّي الشوكولاته عمل الدماغ في جسم الانسان وتحمي من التلف الناجم عن السكتة الدماغية بالإضافة إلى وجود بعض التجارب الأولية التي تربط الشوكولاته بتحسين الذاكرة.
- للشوكلاته قدرة على تحسين المزاج والتخفيف من الضغط والتوتر.
- أظهرت دراسة صغيرة أن الشوكولاته تزيد من قدرة تدفق الدم إلى شبكة العين مما يساهم في تحسين النظر أو الرؤية.
ما هي فوائد الشوكولاته الداكنة ؟
في حال كنت لا تتناول الـ شوكولاته وخصوصًا الداكنة منها، ستفتقد من دون شك للكثير من فوائد الشوكولاته الداكنة للجسم والتي تتشابه إلى حد ما بـ فوائد الشوكولاته بشكل عام. إليك بعض فوائد الشوكولاته الداكنة مع العلم بأنّها قد تتشابه مع فوائد الشوكولاته التي ذكرناها سابقًا:
- يساهم في تخفيض هرمون التوتر.
- تناول الشوكولاته الداكنة يؤدي إلى الحصول على تركيبة صحية للجلد وأقل جفافًا وأكثر مقاومة لحروق الشمس.
- الشوكولاته الداكنة تعزز من قدرة الانسان على التركيز بسبب تحفيز عملية الدورة الدموية.
- للشوكولاته فوائد للأعصاب وتقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- رفع مستويات الطاقة في الجسم قبل التمرين.
فوائد الفلفل الاسود ضمانة لصحة الانسان
بعض عرض فوائد الشوكولاته وخصوصًا فوائد الشوكولاته الداكنة من المهم أن تبدأ في إدخال الـ شوكلاته إلى نظامك الغذائي نظًرا لما لهذه المادة من منافع جمّة لك. ولكن انتبه من الكمية التي تتناولها ويُفضل الخبراء الشوكولاته الداكنة على الشوكولاته العادية.
الكاتب: 
هاشتاغ: 